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(杭州)2017年9月16-19日 食品微生物检验实际操作培训

食品微生物检验实际操作
一、时间:2017年9月16-19日
二、地点:浙江省杭州市
三、费用:2500元/人
四、内容:
1、理论
微生物检验的基本技术、食品微生物常规项目检测方法和检测原理介绍、食品微生物检测样品的采集和处理技术、菌种保藏技术、现代微生物检测技术、微生物实验室安全、食品实验室建设和质量控制等。
2、实操
依据食品企业微生物实验室要求和最新食品安全国家标准GB4789,进行实际操作培训。
3、培训模式
教师演示指导,学员采用真实样品(部分样品加入标准菌种)进行实际检测操作,指导老师现场纠正错误、点评分析。
4、基础操作
培养基配制、灭菌,无菌操作,培养基接种,平板划线分离,菌种保藏,显微镜的使用,革兰氏染色观察,生化反应试验等。
5、GB 4789系列标准
⑴.GB4789.1-2016 食品微生物学检验总则;
⑵.GB4789.2-2016 菌落总数测定;
⑶.GB4789.3-2016 大肠菌群计数;
⑷.GB4789.4-2016 沙门氏菌检验;
⑸.GB4789.7-2013副溶血性弧菌检验;
⑹.GB4789.10-2016金黄色葡萄球菌检验;
⑺.GB4789.30-2016 单核细胞增生李斯特氏菌检验;
⑻.GB4789.38-2012 大肠埃希氏菌计数。
五、联系方式:
咨询电话:010-84272354
联系人:徐老师、刘老师
活水源整理发布

TAGS: 杭州

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