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消毒牛乳
1、启封前的检查 先检查包装情况，生产日期等。
2、启封后的检查
色泽是否呈均匀一致的白色中稍带微黄色，是否有异常色。
组织状态是否呈均匀胶状悬浮液，有无沉淀，凝块及肉眼可见的异物。
气味和滋味检查色泽和组织状态的同时，嗅尝乳样是否具有纯正的消毒牛乳固有的香味和滋味或其它异味。如饲料余味、苦味、臭味、霉味、涩味、酸味等。
乳的卫生指标
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