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  • 活水源开展危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证业务

    活水源已经开展危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证业务,活水源现已发展成为测量管理体系、三体系、食品安全管理体系、危害分析与关键 ...
    2018-12-20 15:04:18
  • 危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证的审核准则

    活水源对认证双方确认的审核依据标准如下:GB T27341-2009危害分析与关键控制点(HACCP)体系 食品生产企业通用要求...
    2018-12-20 14:58:04
  • 企业为什么要做HACCP体系认证?

    1、增强消费者和政府的信心。因食用不洁食品将对消费者的消费信心产生沉重的打击,而食品事故的发生将同时动摇政府对企业食品安全保障的信 ...
    2018-12-20 14:20:51
  • HACCP体系认证的特点

    1、HACCP体系不是一个孤立的体系,而是建立在企业良好的食品卫生管理传统的基础上的管理体系。如GMP、职工培训、设备维护保养、产品标识、 ...
    2018-12-20 14:16:35
  • HACCP体系认证的作用

    1、强调识别并预防食品污染的风险,克服食品安全控制方面传统方法(通过检测,而不是预防食物安全问题)的限制;有完整的科学依据。2、由于 ...
    2018-12-20 14:13:47
  • HACCP认证定义

    HACCP是一个预防体系,一个食品企业如果要建立HACCP体系,必须在GMP (良好操作规范)的基础上,即必须在有效实施食品法典(食品卫生通则 ...
    2018-12-20 14:08:36
  • 危害分析与关键控制点体系(HACCP)介绍

    危害分析和关键控制点系统是目前世界上最权威的食品安全质量保护体系。HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)表示危害分析的 ...
    2018-12-20 11:44:29
  • 提升食品企业卫生水平的方法(一)

    现今,卫生在食品加工中至关重要。无论目的是使腐败最小化以延长保质期还是为最大限度地提高食品安全性,有效的卫生计划都是控制食品安全问 ...
    2019-06-26 09:01:08
  • 辐照食品监管

    为加强辐照食品监督管理,保障食品安全,国务院和中央编委就食品生产环节应用辐照工艺和使用辐照食品原料对有关监管部门职责进行了明确分工 ...
    2019-06-24 09:16:09
  • 食品辐照标识

    根据GB18524-2016《食品安全国家标准食品辐照加工卫生规范》标识规定,辐照食品的标识应符合 GB 7718 中 4 1 11 1 和 GB 14891 的 ...
    2019-06-21 09:15:21
  • 食品辐照标准

    国家强制性标准:HACCPGB 14891 1-1997 辐射熟畜禽肉类卫生标准GB 14891 2-1994 辐射花粉卫生标准GB 14891 3-1997 辐射干果果脯 ...
    2019-06-19 09:12:51
  • 食品的辐照效应(二)

    香辛料和调味料HACCP天然香辛料容易生虫长霉,未经处理的香辛料,霉菌污染的数量平均104 克以上。传统的加热或熏蒸法不但有药物残留,且易 ...
    2019-06-17 09:21:47
  • 食品的辐照效应(一)

    蔬菜水果类HACCP食品辐照的目的主要是防止微生物的腐败作用,控制害虫感染及蔓延,抑制发芽,延迟成熟。蔬菜,水果在采摘后,其中大部分的 ...
    2019-06-14 09:45:07
  • 辐照食品的安全性

    鱼类等水产品对某些放射性核素有很强的富集作用,以致超过安全限量造成对人体健康的危害。环境中放射性核素通过牧草、饲料、饮水等途径进入 ...
    2019-06-12 08:39:29
  • 食品辐照的优越性

    食品辐照是利用射线对食品进行辐照,它可以延迟新鲜食物的某些生理过程(发芽和成熟)的发展,或者对食品进行杀虫,消毒,灭菌,防霉等处理 ...
    2019-06-10 09:15:18

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