在许多“养生专家”的口中，萝卜是治病的良药，既能止咳，又能软化血管，甚至可以防癌抗癌……萝卜真的有那么神奇吗？北京市营养源研究所的专家告诉我们，其实这并没有科学依据。
萝卜营养成分很高？
“萝卜进城，药铺关门；萝卜上市，郎中没事。”“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”“秋来萝卜小人参。”……民间流传的这些说法对吗？专家指出，分析萝卜的营养成分，可以发现，它90%以上都是水。如果长期只食用萝卜，很快就会体质虚弱。“因为人体每天都需要蛋白质的摄入，而萝卜不论是蛋白质，还是脂肪含量都很低。”跟其他蔬菜比起来，萝卜的维生素、矿物质含量也“表现平平”，只能属于正常水平。作为蔬菜的萝卜并没有什么特性，想要靠它来实现软化血管等不现实。
