要想知道“白霜”是不是农药，那么首先要了解在种植水果时会不会用到像“白霜”一样的农药。
在果园治理的过程是会用到一种白色的农药，它的学名是“石硫合剂”，是由生石灰、硫黄粉和水按一定配比加热熬制而成，可防治果树白粉病、锈病等多种病虫害。但石硫合剂普遍在果树落叶后或萌芽前采用喷撒、涂布等方式使用，是用来杀灭越冬害虫的。因此，在正常使用的情况下，它并不会出现在成熟水果的表面。即便由于特殊原因，“石硫合剂”小概率的沾染到水果表面，那也是白斑块状，同时伴有臭鸡蛋味道，可擦拭或水洗掉的，与“白霜”差异明显。
而且，现在的果园管理推崇生态农业，在病虫害防治上一般采用预防为主，物理、化学和生物综合防治相结合的方式，尽量减少了农药的使用，特别是在果实成熟期，许多果园都采用了套袋管理，即采用纸袋、薄膜袋将水果套上，既避免了鸟类、病虫害的危害，也减少了农药的污染，进而提高了水果的品质。
因此，可以确定水果上的“白霜”并不是农药残留。
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