过度限制脂肪会引起身体器官的损害

首先，脂肪到底是做什么的？生命的脂肪，有益于健康。它存在于食物和身体内，是重要的能量来源；是机体维持正常生理功能（肠道、大脑等运作）的必需物质；食物中的脂肪是脂溶性维生素和必需脂肪酸被人体吸收利用的关键物质；必需脂肪还与过敏反应、抑郁、湿疹等一系列疾病发生风险的降低有关。

脂肪能为虚弱的老年人提供浓缩的能量来源，过度限制其摄入会引起身体器官的损害，反而不利于健康。

来源：北京青年报