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微生物实验室检测结果的准确性（四）

检测质量的保证是实验室最基础的能力，即保证样品检验过程的准确性，实验室应定期使用标准物质进行实验室内部的质量控制，也可参加实验室间 ...

2019-05-27 09:23:50

常用培养基和试剂质量控制。首先要从培养基的物理、化学及生物学指标进行鉴定。例如培养基的感官，颜色级透明度；培养基的pH，以及无菌试验 ...

2019-05-24 09:34:45

HACCP对于检测环境的要求，应当满足国家标准，要求检测室内足够宽敞、通风并有良好的照明，检测室内墙面地面采用易清洁的材料，可以根据工 ...

2019-05-21 09:23:55

HACCP食品微生物检验的质量控制其实就是为了满足实验室质量要求，制定的相应的计划并实施的一系列的系统活动，其目的就是为了保证实验室的 ...

2019-05-17 09:14:08

HACCP来源之三：原料、辅料、内外包装物料原料本身含有－－要求供方控制、使用前挑选筛选以上材料的包装表面附着－－外包装不得进入加工区 ...

2019-05-15 09:35:08

HACCP来源之一：生产和管理人员（包括参观人员）毛发－－工作服帽的正确穿戴指甲及指甲缝隙的附着物－－勤剪指甲、洗手彻底手指有伤、掉皮 ...

2019-05-13 09:48:46

HACCP食品中的异物对食品来说，非加工要求或根据产品标准应该含有的物质，均可以称为异物。异物分为内源性的和外源性的——如产品原料、辅 ...

2019-05-10 10:03:33

1 无菌室灭菌。每次使用前开启紫外线灯照射30min以上，或在使用前30min，对内外室用5%石炭酸喷雾。2 用肥皂洗手后，把所需器材搬入外室；在 ...

2019-05-07 10:03:23

无菌室的设置HACCP无菌实验室应根据既经济又科学的原则来设置。其基本要求有以下几点：1、无菌室应有内、外两间，内间是无菌室，外间是缓冲 ...

2019-04-29 08:54:35

要舍得花时间教育卫生教育是最花时间和功夫的，也是基础，如果马马虎虎，现场就不会动起来。由于认识是推进的原动力，HACCP的运营是从教育 ...

2019-04-26 09:08:55

一般卫生管理是基础，索赔基本上都是来源于此发生虫害异物的问题肯定是因为虫子进入了工厂。建筑物有缝隙，就那么放任不管，虫子就会进入， ...

2019-04-24 11:11:57

要点 1最高领导层宣言，使全员目的明确在某蔬菜加工厂，毛发混入的索赔每个月差不多有10件，趋于慢性化。由于出货量非常大，认为对于毛发 ...

2019-04-22 08:56:27

化学消毒：一：化学剂熏蒸消毒熏蒸消毒是利用消毒药物气体或烟雾，在密闭空间内进行熏蒸达到消毒目的。该方法既可用于处理室内空气(污染的 ...

2019-04-19 09:56:24

物理消毒：一：紫外线消毒常用形式：在车间顶棚上均布紫外线杀菌灯，利用其产生的紫外线辐射进行物体表面和空气的消毒灭菌。优点：操作简单 ...

2019-04-17 10:02:41

问题一：人体身边有那么多细菌，为什么，我们还是好好的，没有任何问题！人体自身有免疫系统，在一定程度上可以自我修复。假如，某天生病了 ...

2019-04-15 09:18:48