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儿童正常饮用牛奶不会发胖

乳脂肪对人体的益处非常多，所含有的卵磷脂、脑磷脂和神经鞘磷脂对婴幼儿神经发育有益。儿童在生长发育中需要脂肪酸和胆固醇，鼓励学龄前儿 ...

2018-12-07 09:53:16

怎样挑选桂皮和胡椒？

桂皮，又称为肉桂、香桂，常用于中药，又可用于食品香料或是烹饪调料，是五香粉的成分之一。常见的桂皮分为厚肉桂、桶桂、薄肉桂三种。江南 ...

2018-12-03 10:59:56

薯片中的铅从哪儿来？

膨化食品通常以外形可爱、口感酥脆尤其在青少年中受欢迎。随着健康观念逐渐深入人心，越来越多人认识到有些膨化食品含有较多的油、盐、糖和 ...

2018-12-03 10:37:08

食品包装里的脱氧剂安全吗

你见过食品包装中的干燥剂吗？就是那种小纸袋或塑料丸，装着粉状或颗粒状的药剂。小时候拿着玩的话还可能会被大人呵斥，因为有的干燥剂用了 ...

2018-12-03 10:35:44

多吃柑橘类水果预防胰腺癌

胰腺癌发病隐匿、治疗困难，被称为癌中之王，近年来，其全球发病率始终保持上升趋势。此前有关食疗法抗癌的研究较多，但胰腺癌与饮食习惯的 ...

2018-12-03 10:29:40

低碳水化合物饮食有助于减肥

一项新的研究显示，低碳水化合物饮食可能有助于超重和肥胖的人保持减重状态，因为它会增加一个人燃烧的卡路里数量。美国波士顿儿童医院和州 ...

2018-12-03 10:28:18

西柚和很多药物相克

西柚又名葡萄柚、胡柚，因其口感独特而广受欢迎，又因其含有丰富的生物活性成分，而成为一种集预防疾病和保健美容于一身的水果。不过，正在 ...

2018-11-30 09:22:10

熟吃水果更养人

天气寒冷，冰凉的水果吃完后可能使肠胃不舒服，如果加热做熟可以减缓这种不适，还有特别的营养功效。水果熟吃可以促进β胡萝卜素的吸收 ...

2018-11-30 09:18:19

适度摄入碳水化合物才健康

医学期刊《柳叶刀》子刊《柳叶刀公共卫生》今年8月发表的一项研究表明，低碳水化合物饮食可以将预期寿命缩短长达4年。这是历时25年，对超过 ...

2018-11-30 09:16:56

日常怎么挑选食用油？

食用油不仅能为菜肴增色增香，还是人体获取能量和必需脂肪酸的重要来源。如何从众多食用油中挑选真正适合日常需要的一款，成了困扰不少消费 ...

2018-11-30 09:15:14

菜籽油中含“高芥酸”不利健康？

江湖传言，菜籽油含有高芥酸，所以非常不健康。首先科普一下，芥酸到底是什么呢？在早期传统加工工艺中，会获得食用菜籽油中的芥酸，这是一 ...

2018-11-30 09:13:31

菜籽油有什么作用？

菜籽，也称为芸苔子，是我国主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品种之一。目前油菜主要栽培（品种）类型为：白菜型油菜 ...

2018-11-30 09:03:09

三类人慎吃蜂蜜

蜂蜜味道甘甜，口感柔滑，深受不少人喜爱。然而，这种食品并非人人能吃，尤其是以下几类人更要注意。不满1岁的婴幼儿。蜂蜜在酿造、运输与 ...

2018-11-26 10:18:41

咖啡带走B族维生素

有些熬夜加班的人，为了让自己保持清醒状态，会不断地喝浓咖啡。其实，大量饮用咖啡会造成代谢速度加快，消耗体内与神经、肌肉协调有关的B ...

2018-11-26 10:13:45

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋和鹌鹑蛋的营养区别

鸡蛋是公认的营养食物，跟它相比，鸭蛋、鹅蛋等蛋类的营养咋样呢？鸭蛋。二者蛋白质、胆固醇、维生素A、硒含量基本相同，鸭蛋维生素B1、维 ...

2018-11-26 10:06:34

科普类